餃子専門店黒兵衛|餃子|お持ち帰り|テイクアウト|福岡市南区

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鍋をきれいに洗い水気をとります。油を少々入れそのままの状態で一度火にかけ鍋によーくなじませていきます。(1~2分)

油をふき取り火を入れます。(中火) 再度きれいな油を薄く引きます。

餃子を並べ熱湯を餃子の高さの3/1位まで入れてすぐ蓋をします。 (強火)

冷凍餃子の場合熱湯は餃子の高さの2/1です。約8分くらいするとジュワーという音から金属音になります。それから中火もしくは弱火にします。

水分が無くなる頃、油を再度餃子の間に少しかけ約1分~2分でこんがりきつね色の餃子の出来上がりです。



できあがり〜♪
最初はたれをつけずにお召し上がりください。鹿児島県産六白黒豚の旨味を味わえます。

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